Cacao :
s’adapter à l’explosion des cours

Le cours du cacao vole de record en record. La Côte d’Ivoire et le Ghana ont relevé les prix, mais les planteurs demeurent insatisfaits. Face au changement climatique qui perturbe les récoltes, il faut accélérer l’intégration de la filière.

En avril, le cours du cacao a dépassé les 10 000 dollars la tonne, avant de redescendre début mai aux alentours de 8 000 ! L’agence Bloomberg remarque que les performances boursières du vénérable cacao  à l’origine, une friandise aztèque acclimatée en Afrique par les colons surpassent celles de Nvidia, le leader de l’intelligence artificielle ! Avec le changement climatique, il faudra s’accoutumer à ce que les cours du cacao connaissent régulièrement de spectaculaires fluctuations, nous explique un spécialiste ghanéen du secteur, John Kwame Gyan [voir interview pages suivantes]. La demande occidentale en chocolat n’a aucune raison de baisser, alors même que l’offre s’avère insuffisante. De mauvaises conditions météorologiques en Afrique occidentale, entraînant des récoltes décevantes en Côte d’Ivoire et au Ghana – deux pays qui cumulent 60 % de la production mondiale, avec respectivement 45 et 15 % , ont créé une spirale incontrôlable. En Côte d’Ivoire, la récolte 2023, d’un peu moins de 1 million de tonnes (951 710), est...