John Kwame Gyan
«On peut s’attendre à une augmentation durable des prix»

Les récoltes de cacao ouest-africaines baissent, alors que la demande ne cesse de croître : la hausse des prix est donc inévitable, d’après l’économiste ghanéen. En poste à l’Université des sciences vivantes de Poznan, en Pologne, il estime qu’il est urgent d’établir des politiques capables d’adapter la production cacaoyère aux nouvelles conditions dictées par le dérèglement climatique.

AM: Le cours du cacao atteint le prix sans précédent de 10000 dollars la tonne. Peut-il encore grimper, ou a-t-il atteint une limite?

John Kwame Gyan: Le principal moteur de cette hausse est la mauvaise récolte dans les principaux pays producteurs d’Afrique de l’Ouest, la Côte d’Ivoire et le Ghana. Le changement climatique constitue un problème mondial, et les producteurs de cacao n’y échappent pas: les vents de l’harmattan ont été plus violents qu’à l’accoutumée en Côte d’Ivoire et au Ghana. Le temps sec n’est pas favorable à la production de cacao, il entraîne de faibles rendements. Cette hausse sans précédent des prix du cacao découle de la loi de l’offre et de la demande: si la demande d’un bien dépasse l’offre, le...