Le Cap en majesté

À la pointe du continent, une grande métropole metisse, riche d’une histoire complexe et d’une nature spectaculaire.

​​​​​​​Elle a été désignée comme la ville la plus cool de l’année 2025 par le britannique Time Out, qui, dans son classement, évalue tant le côté culinaire que les activités nocturnes, le volet culturel et le coût de la vie, mais aussi le niveau de bonheur et le sentiment de sécurité des habitants et des voyageurs. On parle bien du Cap, en Afrique du Sud, de son impressionnante Table Mountain, qui domine un littoral baigné d’eaux étincelantes, de ses hôtels ultrachics, de ses restaurants gastronomiques pour toutes les poches, de sa scène artistique florissante, de sa diversité culturelle et de son histoire complexe. La Cité mère, un surnom qui rappelle que c’est ici qu’a débuté la colonisation européenne de l’Afrique australe au XVIIe siècle, est considérée comme l’une des plus belles villes du monde et peut se visiter tout au long de l’année.

​​​​​​​Les amoureux de la nature peuvent explorer les sentiers du parc national de Bonne-Espérance ou la vertigineuse route de Chapman’s Peak, en espérant apercevoir des babouins, des antilopes et même des baleines. Pour une immersion dans l’histoire, on peut se balader entre les maisons colorées et les minarets de Bo-Kaap, de pur style Cape Dutch, ou prendre un bateau pour Robben Island, l’île où a été incarcéré Nelson Mandela pendant l’apartheid, aujourd’hui classée au patrimoine mondial de l’Unesco. Une virée qui permet aussi d’observer une colonie de manchots du Cap et offre une vue imprenable sur la ville. Pour une ambiance plus arty et relax loin du centre, l’ancien port de pêcheurs de Kalk Bay vaut le détour: si on arrive vers midi, on peut même acheter les poissons à la criée, après avoir visité les jolies boutiques et galeries de la bourgade. Le Cap est aussi le point de départ de nombreux itinéraires qui serpentent entre les vignobles reliant les villes de Paarl, Stellenbosch, Somerset West, Constantia ou Durbanville. Et le paradis des foodings, avec de nouveaux spots qui ouvrent à tour de bras et une cuisine capable de mélanger styles, saveurs et techniques pour sublimer tant la viande que les fruits de mer.

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