Youcef Ben Becher

Oléiculteur passionné, il fait de l’huile tunisienne un pur produit de luxe.

IL NE PENSAIT pas que l’agriculture serait sa vocation. À 29 ans, Youcef Ben Becher se préparait à une solide carrière en communication après des études entre la France et le Canada. Mais à la faveur d’un retour à Tunis, l’huile d’olive cultivée depuis six générations par sa famille s’est imposée comme un défi à relever. Il lui fallait faire différemment de son père, Leith, qui avait, sans autres moyens que l’expérience, introduit cette huile du nord issue de la variété Chetioui – très prisée pour ses qualités organoleptiques – sur le marché européen. Il reprend le flambeau à sa façon et construit, à partir du savoir-faire de son père et une exigence esthétique héritée de sa mère, l’artiste Hela Ammar, sa propre histoire autour de Rebiaa, avec une séduisante touche de modernité et de minimalisme dans le traitement de la bouteille, de la marque et des visuels. Résultat: pour sa première sortie sur l’exigeant marché nippon, Rebiaa rafle la médaille d’argent 2024 de la prestigieuse Olive Japan International Extra Virgin Oil Competition. Pragmatique, Youcef, qui parle japonais, considère comme une chance que la Tunisie soit le troisième exportateur...